De tajine en couscous van Marokko

Le Sultan.         €  28 ,00    

  • Gestoofd lamsvlees/ sesam/ amandelen 
  •  kippendijen/ gecarammeliseerde uien/ Couscous 
  • Groenten schotel / verse kruiden / tijm
  • Aardappelsalade/ makreel/ citroendressing 
  • Wortelsalade / rettich/ rozijnen/honing
  • Rode bietensalade / rode ui/ ei 
  • Gemengde olijven
  • Wortelen tapenade
  • Aubergine tapenade
  • Fruit salade
  • Diverse soorten broden /bruinbrood /naanbrood /Turks brood....

Amlil           € 25,00

  • Tajine: gestoofd kalfsvlees / pruimen / amandelen
  • Bastilah: filodeeg met kip/ amandelen / rozenwater/ noten
  •  Zoete aardappel uit de oven/ rozijnen/ honing
  • Gegrilde groenten/ feta / limoendressing
  • linzensalade/ limoen /rozemarijn
  •  Bulgur/ feta/ granaatappel
  • Aubergine tapenade (pittig)
  • Rode bieten salade
  • Paprika tapenade
  • Gemengde Olijven.
  • Diverse soorten broden,bruinbrood /Turks brood /naanbrood

Atlas.          € 22,00

  • Rundvlees / zoete aardappelen /perzik
  • Couscous met kip, kikkererwten / wortelen
  • Mergez / harisa /rode ui
  • Vis  in charmoula / citroen koriander
  • Tuinbonen salade/ komijndressing /dille
  • Komkommer tomatensalade/ feta
  •  meloen /walnoten
  • Humus met saffraan
  • Yoghurt crème /Ras el hanoet
  • Pittige gemengde olijven
  • Diverse soorten broden , bruinbrood/ maisbrood / naanbrood

Walili (Vegetarisch)     € 20,00

  • Paprika gevuld/ volkoren rijst/koriander / mozzarella
  • Champions / fetakaas/ rosemarijn / zoete dressing
  • Oven schotel met aardappel/ aubergine / groenten
  • Couscous / groenten /  rozijnen
  • Gegrilde groenten  / feta
  • Tomaten /komkommer salade
  • Quinoa salade
  • Aubergine tapenade
  • Hummus ( home made)
  • Olijven
  • Gemengd Fruitsalade 
  • Diverse soorten broden, bruinbrood/witbrood /naanbrood

Voor alle mogelijkheden en een offerte op maat, neem    contact met ons op.

De kosten worden gebaseerd op het aantal personen, de locatie, logistiek,  en het benodigde materialen en koks. Onze gerechten worden op authentieke Arabische wijze gemaakt. De prijzen van onze buffetten zijn vanaf 20 personen te bestellen  exclusief borden en bestek en exclusief btw.  Onze buffetten worden gratis bezorgd in de regio Sittard-Geleen-Born.